Pastel de Nata – Sepotong Portugal
Pastel de Nata – Sepotong Portugal Dunia dipenuhi dengan begitu banyak suguhan lezat, namun hanya sedikit yang bisa menandingi rasa pastel de nata. Kue yang lembut, lembut, dan bersisik ini berasal dari Portugal dan merupakan HKB Gaming kekayaan kuliner sejati. Meskipun banyak yang telah mencicipi suguhan surgawi ini, hanya sedikit yang mengetahui sejarah di balik hidangan penutup yang terkenal ini. Dalam postingan kali ini, kita akan menelusuri asal muasal pastel de nata, cara pembuatannya, dan alasan mengapa pastel de nata menjadi makanan penutup yang disukai di seluruh dunia.
Pastel de Nata – Sepotong Portugal
Asal usul pastel de nata berasal dari awal abad ke-19, ketika pastel de nata dibuat di distrik Belem Lisbon di sebuah toko roti bernama Pasteis de Belem. Resep suguhan bersejarah ini masih dirahasiakan, dan hanya empat pemilik toko roti yang mengetahui caranya. Namun, dengan semakin populernya pastel de nata, toko roti lain di Portugal mulai membuat variasinya sendiri.
Pastel de Nata – Sepotong Portugal
Proses pembuatan pastel de nata membutuhkan banyak tenaga dan ketelitian serta perhatian. Isian custard yang kaya dan creamy terbuat dari kuning telur, gula, tepung, dan susu yang dimasak dalam double boiler. Kue ini terbuat dari kue puff ringan dan bersisik yang digulung dan dipotong menjadi lingkaran-lingkaran kecil, yang kemudian dibentuk dengan hati-hati menjadi bentuk asam menggunakan jari-jari Anda. Isiannya kemudian disendokkan ke setiap kulit kue dan dipanggang hingga sempurna. Baca juga : Temukan Keindahan Luar Biasa Rumah Gajah Sumatra
Hasilnya adalah
suguhan surgawi yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cara tradisional menyajikan pastel de nata adalah dengan memadukannya dengan taburan kayu manis dan gula halus, yang melengkapi manisnya bagian tengahnya yang kental.
Di Portugal
pastel de nata adalah makanan pokok dan dapat ditemukan di hampir setiap kafe atau toko roti. Ukurannya yang kecil dan harga yang terjangkau membuatnya mudah untuk dicoba dari mana pun Anda temukan. Namun bukan berarti Anda hanya bisa mendapatkannya di Portugal. Popularitas kue ini telah menyebar ke seluruh dunia, dan banyak tempat menawarkan suguhan klasiknya sendiri.
Kesimpulan:
Kesimpulannya, pastel de nata adalah permata Portugis sejati – kaya akan sejarah dan cita rasa. Berawal dari sebuah toko roti tua, makanan penutup ini telah menjadi makanan penutup klasik yang dicintai di seluruh dunia. Perpaduan antara pastry yang lembut dan custard yang creamy tidak ada duanya, sehingga dapat dimengerti mengapa makanan penutup ini begitu populer. Ini adalah suguhan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Portugal, dan bagi mereka yang tidak dapat melakukan perjalanan, ada baiknya mencari toko roti terdekat yang menawarkan hidangan penutup lezat ini.